andei afastada elaborando o cardápio do Restaurante e Lanchonete Ponto Sol Ponto Lua, que fica dentro da fábrica da Wolks no interior de São Paulo.
De volta ao Donna chefa vou postando aos poucos alguns dos pratos mais simples e faceis de fazer.
Hj vai o primeiro
Salada Caeser na casquinha com frango grelhado.
Ingrediente
1 uni de tortilha ( RAP 10)
Colocala sobre um pequeno refratário e colocar no microondas por 3 min até que forme uma casquinha crocante
1/4 de alface americana picada grosseiramente
1 uni de filé de peito de frango grelhado
p/ molho:
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de alho amassado
2 filés de anchova esmagados
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de azeite
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Para decorar a salada
150g de queijo parmesão ralado
Espero que gostem
